Ingredientes
3 Plátanos maduros
1 tz queso blanco rallado
3 cdas de harina de maíz
1 cda de Dulce T
½ cdita de sal
½ cdita clavo de olor
Canela en polvo al horno
Plástico adhesivo y papel aluminio
Procedimiento:
Cocinar los plátanos con cáscara hasta que estén suaves
Pelar los plátanos y majar
Mezclar con queso, clavo de olor, canela, azúcar, sal, harina de maíz
Dividir en 9 pelotitas
Cortar el plástico adhesivo
Colocar la mezcla y acomodar el forma de cuadro
Cerrar bien el plástico adhesivo
Envolver en papel aluminio nuevamente
Cocinar en agua caliente por 30 minutos
Dejar enfriar
Rinde 9 porciones= 1 tamal = 1 harina, 1 proteína