Ingredientes

3 Plátanos maduros

1 tz queso blanco rallado

3 cdas de harina de maíz

1 cda de Dulce T

½ cdita de sal

½ cdita clavo de olor

Canela en polvo al horno

Plástico adhesivo y papel aluminio

Procedimiento:

Cocinar los plátanos con cáscara hasta que estén suaves

Pelar los plátanos y majar

Mezclar con queso, clavo de olor, canela, azúcar, sal, harina de maíz

Dividir en 9 pelotitas

Cortar el plástico adhesivo

Colocar la mezcla y acomodar el forma de cuadro

Cerrar bien el plástico adhesivo

Envolver en papel aluminio nuevamente

Cocinar en agua caliente por 30 minutos

Dejar enfriar

Rinde 9 porciones= 1 tamal = 1 harina, 1 proteína