1 tz de avena molida

½ tz cacao amargo en polvo

1/3 tz natuvia

2 cdas de ghee derretido

2 cdas de cacao amargo en barra

5 huevos (1 huevo entero y 4 claras)

½ cdta de bicarbonato

½ cdta de polvo de hornear

2 cdas de nueces picadas

1/3 tz agua o leche de almendra si es necesario

Batir las claras a punto de nieve

aparte. Mezclar lo líquido, yemas, ghee, cacao derretido

Agregar los ingredientes secos, excepto las nueces

Por último, mezclar con las claras de nieves

Verter en un pirex

Agregar las nuces encima

Hornear a 180 por 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo, salsa limpio

Rinde para 8 porciones

1 porción= 1 harina,  1grasa